中国人有“分解酒毒基因”

中國人有「分解酒毒基因」: "zhouzheng 寫道 '《聯合早報》報導，中國人的基因中存在能夠分解酒中毒素的基因，且這種基因僅存在於中國人及與中國人有關的人群，如韓國、日本等東亞人群中。上海復旦大學的研究人員是於日前公佈這份研究報告。由於這種基因的形成年代與「杜康釀酒」這一歷史故事的時間相吻合，即4000多年前的夏代，因此也被研究員戲稱為「杜康基因」。「杜康基因」的學名是乙醇脫氫酶第七亞族基因（ADH-1-B），與酒精及一些相關毒素的解毒功能相關。ADH-1-B能將人體攝入的酒精分解為乙醛，而在人體另一種乙醛脫氫酶的作用下，乙醛會進一步分解為乙酸。人體內眾多代謝反應都需要乙酸，這也就完全化解了酒精的毒素。東亞人群之所以擁有這種基因，相信與祖先所飲用的酒有關。復旦大學人類遺傳學實驗室、生命科學學院副教授李輝指出，歐洲雖然也有很多人喝酒，但歐洲的酒主要是用水果釀成，東亞人群則是用糧食。'