研究称高盐和低钾增加死亡风险

研究稱高鹽和低鉀增加死亡風險: "上週的一項研究質疑食鹽和心臟疾病的聯繫，但本週的新研究又再次給出了相反的結論。醫學領域的研究很多時候確實令人無法相信。 美國疾病防控中心（CDC）的研究人員稱，攝入過多的鹽和過少的鉀將增加死亡風險。研究人員對1.2萬人進行了長達15年的研究，關注鈉和鉀攝入量的長期影響。研究結束時，2,270名受訪者去世，其中825人死於心臟病，433人死於血栓和中風。研究人員發現，鹽攝入量大而鉀攝入量低的觀察對象最危險。紐約市正在推行一項活動，在未來五年，在堂食和打包食物中減少25%的鹽量。